ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ
Στα πλαίσια του μαθήματος της Τεχνολογίας τροφίμων πραγματοποιήθηκε διάδραση μεταξύ των τμημάτων των εργαστηρίων του σχολείου Γεωπονίας και Πληροφορικής.
Οι στόχοι ήταν οι μαθητές να εξοικειωθούν με τη χρήση εργαλείων και μηχανημάτων κουζίνας καθώς και να εμπεδώσουν την τεχνική της παστερίωσης του γάλακτος.
Έτσι παρασκευάστηκε μπατζίνα (τοπικό παραδοσιακό έδεσμα) και εκτός από τη μέθοδο της παρασκευής αναζητήθηκαν και βρέθηκαν στο διαδίκτυο πληροφορίες για την παστερίωση του γάλακτος. Ακολούθησε video σχετικά με τη γραμμή παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων σε εργοστάσιο.
